Ingredienti per ottenere un litro di latte di avena: 50 gr di fiocchi d’avena biologici, 1 cucchiaio raso di zucchero, 1 pizzico di sale, 300 ml di acqua calda, 600 ml di acqua fredda
Preparazione: Far bollire 400 ml di acqua.
Mettere in ammollo i fiocchi d’avena in 300 ml di acqua bollente e lasciare riposare per 40 minuti.
Aggiungere all’acqua residua la quantità di acqua fresca fino a raggiungere 600 ml.
Aggiungere tutti gli ingredienti nel frullatore e azionare alla massima velocità.
Frullare per diversi minuti.
Filtrare tutto con un colino e trasferire in una bottiglia di vetro.
Si conserva in frigo per 3 – 4 giorni.